Le traiteur
Après avoir fixé un budget, cherché sur Internet quelques noms, et visité au moins 5 d'entre eux, nous avons finalement pris l'option du feeling. Très important pour nous, Hervé Rège est un traiteur avant tout sympathique, simple et qui ne fait pas de chichis, tout en semblant très professionnel. Il se trouve sur Entrechaux, il connait donc bien la salle où nous serons, et sera tout prêt de ses cuisines (derrière le Spar d'Entrechaux), ce qui lui confère un avantage certain !
Le menu sera somme toute "classique" pour un mariage, mais néanmoins très coloré. Ceci dit, nous le dévoilerons pas ici, cela restera un élément de surprise !!
Le même traiteur réalisera devant vous la paëlla du lendemain. Vous pourrez donc lui demander tous les conseils pour la refaire chez vous si le coeur vous en dit !
Tant que j'y suis, si l'un d'entre vous est allergique à quoique ce soit, c'est le moment de le dire ! (en commentaire, ou par mail)
